Se si cerca su Google la parola “dieta” si trovano circa 109.000.000 risultati in 0,18 secondi. La maggior parte di questi risultati riportano ad informazioni su regimi alimentari più o meno bizzarri da seguire per un determinato periodo di tempo e che permettono di perdere peso rapidamente. Non si riferiscono (se non in pochi casi) a modificazioni delle abitudini alimentari graduali che possono essere protratte per tutta la vita, verso per uno stile di vita sano ed equilibrato. Si parla molto, quindi, di “restrizione calorica”, di “prodotti miracolosi”, di “dieta del momento”.

Read More