L’importanza dell’acqua

L’acqua è un costituente non energetico dell’alimentazione, in quanto non apporta calorie, come le vitamine e i minerali, ed è fondamentale per la nostra sopravvivenza: se, infatti, il digiuno dal cibo può essere protratto per sette giorni, il digiuno idrico non può essere protratto per oltre due giorni, massimo tre.

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