Perchè NON fare una dieta

Perchè NON fare una dieta

Perchè NON fare una dieta

Se si cerca su Google la parola “dieta” si trovano circa 109.000.000 risultati in 0,18 secondi. La maggior parte di questi risultati riportano ad informazioni su regimi alimentari più o meno bizzarri da seguire per un determinato periodo di tempo e che permettono di perdere peso rapidamente. Non si riferiscono (se non in pochi casi) a modificazioni delle abitudini alimentari graduali che possono essere protratte per tutta la vita, verso per uno stile di vita sano ed equilibrato. Si parla molto, quindi, di “restrizione calorica”, di “prodotti miracolosi”, di “dieta del momento”.

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Gli italiani a dieta: una parola, tanti significati attribuiti.

Essendo in contatto con molte persone tutti i giorni, ho constatato che spesso ed in tutti gli ambiti si vogliono vedere i risultati del proprio lavoro nel più breve tempo possibile, e magari anche senza fare tanta fatica o mettersi in gioco. Ed ecco spiegato perché le sovra citate diete del momento hanno così tanto successo : queste diete permettono di vedere risultati in termini di calo di peso molto importanti e in poco tempo.

Perchè le “diete” non funzionano

La cosa che purtroppo molte persone che intraprendono questi percorsi alimentari non sanno è il loro meccanismo di azione. Nella maggior parte dei casi, infatti, le diete più diffuse sono squilibrate dal punto di vista dei nutrienti, ipocaloriche, iperproteiche (tanta carne) e prive di carboidrati (pane, pasta, riso, ecc).  Il calo ponderale è dovuto proprio all’eliminazione dei carboidrati dalla dieta.

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Meccanismo fisiologico alla base della dieta

La principale fonte di energia per noi esseri  umani, essendo degli animali, è il glucosio, una molecola semplice che deriva dalla trasformazione dei carboidrati, che viene immagazzinata prevalentemente nel fegato e nei muscoli sottoforma di glicogeno, a cui si lega l’acqua.

La scorta di glicogeno può durare per 24-36 ore, in base al dispendio energetico individuale.  Se una dieta priva di carboidrati dura più di questo tempo e non mi permette di andare a rifornire il glicogeno consumato, fisiologicamente io perdo glicogeno e l’acqua a cui è legato. Con questo tipo di dieta, quindi, si perde peso ma non si dimagrisce: il peso perso non è quello del grasso ma dell’acqua.

Inoltre, queste diete sono ipocaloriche e molto restrittive, e invece di aiutare ad attivare il metabolismo, lo rallentano. “Fare una dieta” di questo tipo comporta che poi sarò disidratata e con un metabolismo rallentato. Una volta che io riprendo a mangiare i carboidrati, riprendo tutti i chili persi, con tanto di interessi.

Le diete iperproteiche sovraccaricano di lavoro i reni, provocando anche danni alla loro funzionalità.

Cosa accomuna le “diete del momento”

Le diete del momento, pur con le proprie caratteristiche specifiche, hanno degli effetti negativi comuni:

  • Rapide perdite di peso
  • Danni renali
  • Alterazione del metabolismo
  • Cambiamento del pH del sangue
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Tante donne sono a dieta da una vita.

Da non sottovalutare, poi, l’aspetto emotivo: recuperare i chili persi e far molta più fatica a mantenere il peso provoca frustrazione e senso di inadeguatezza, con conseguente perdita o abbassamento dell’autostima, ed un pregiudizio sul vero significato della parola dieta e del lavoro dei veri professionisti della salute.

Come salvarsi dal bombardamento mediatico

Nella giungla delle diete è importante:

  • Informarsi
  • Diffidare da alimenti miracolosi
  • Diffidare da importanti e rapide perdite di peso
  • Dubitare delle foto “prima e dopo” delle pubblicità

Per mantenersi sani e in forma non si devono seguire regimi alimentari alternativi o squilibrati, non facendo mai mancare, ad esempio, i carboidrati: poiché essi sono importantissimi, devono essere presenti, nella giusta quantità e preferibilmente integrali.

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NON SOLO DIETA..e l’attività fisica?

NON SOLO DIETA..e l’attività fisica?

NON SOLO DIETA..e l’attività fisica?

L’importanza di un’alimentazione sana ed equilibrata per rimanere in salute e mantenere un peso che rientri nei range di normalità è ormai risaputa. Ma non basta aumentare le porzioni di frutta e verdura, né eliminare gli snacks dagli spuntini quotidiani.

E’ fondamentale cominciare a svol­gere (o aumentare) attività fisica in modo costante e programmato, sulla base delle nostre capacità e dei nostri obiettivi (in termini di peso e composizione corporea).

Benefici dell’attività fisica

Grazie all’esercizio fisico è possibile:

  • ridurre il grasso cor­po­reo
  • aumen­tare la massa musco­lare e la forza muscolare
  • aumentare il metabolismo basale
  • miglio­rare la fun­zio­na­lità di cuore e polmoni
  • migliorare i valori ematochimici (glicemia, trigliceridemia, colesterolemia) e pressione arteriosa
  • migliorare la postura
  • gestire lo stress

Per poter ottenere i primi cinque punti, che riguardano il rimodellamento del corpo e la sua funzionalità, il programma di attività fisica dovrebbe comprendere sia atti­vità di tipo aerobico, quali ad esempio la corsa o il cicli­smo, sia eser­cizi mirati alla definizione della massa musco­lare, quali ad esempio gli addominali, gli affondi per le gambe, aiutandosi se necessario con strumenti quali pesi per le braccia, elastici ecc..

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Ognuno di noi deve trovare l’attività che più lo stimola.

Da non sottovalutare l’effetto che lo sport ha sull’aspetto emozionale e sulla gestione dello stress. Svolgere un’attività fisica, infatti, meglio se all’aria aperta e lontano dall’inquinamento, aiuta a far funzionare meglio mente e corpo, in quanto si producono i cosiddetti ormoni della felicità (le endorfine). Queste sostanze aiutano ad allontanare i pensieri negativi e a sviluppare invece pensieri positivi, donandoci la tipica sensazione di benessere e leggerezza che si prova dopo l’attività fisica, anche se si è stanchi.

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Fare attività fisica all’aria aperta ci dà una marcia in più!

In vista delle belle giornate di sole, allora, meglio approfittare per indossare le scarpe da ginnastica ed uscire, magari per una corsetta o, per cominciare, una passeggiata a passo spedito. Essendo un’attività fisica priva di traumi da impatto al suolo, infatti, la cam­mi­nata veloce, può essere svolta da tutti, anche nei sog­getti con eccesso ponderale, per perdere peso e migliorare il proprio stato di salute e benessere.

Ciascuno di noi deve trovare l’attività o lo sport che più gli piace, così da essere stimolato a praticarlo con costanza e, soprattutto, in maniera duratura, senza “abbandoni”.

Lo sport, infatti, non deve essere una ulteriore fonte di stress all’interno delle già stressanti e di corsa nostre giornate, perciò praticarlo ci deve far sentire bene fisicamente ma anche stimolarci.

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